Согласно Википедии, срыв пламени — затухание пламени в камере сгорания, как нарушение работы воздушно-реактивного двигателя; может быть вызвано такими причинами, как: нехватка топлива, нарушение работы компрессора, недостаток кислорода, повреждение инородными телами (например, попадание птиц, града или вулканического пепла), крайне неблагоприятные погодные условия (ветер, влажность, дождь, изморось), усталостные механические повреждения.
ANSYS в своем блоге опубликовал очень занимательную статью на тему моделирования данного процесса. Тут и исследования работы фарсунок, и моделирование турбулентных течений в нестационарных постановках, и химия. Конечно, не обошлось без доли магии под названием Flamelet Generated Manifold (FGM). Короче, я поплыл к середине поста. Но если вы в теме, то текст должен зайти на ура.
Полезные ссылки по теме:
How to Efficiently Simulate a Gas Turbine Flameout